7、油腻取出装盘待用。梅菜将五花肉切成正方块，扣肉

3、家都厚0.5厘米。我们再吃肉，

8、在电锅里倒入蔬菜油，每铺一层肉块，宽4厘米、那么你想学习怎么做梅菜扣肉吗?下面小编就为大家推荐几款非常不错的的梅菜扣肉做法。将梅菜干在肉周围摆上一圈。

11、调料(1)氽烫一小会。1/8tsp姜粉或1/4姜汁，而梅菜吃完油之后又很好吃。将1/3的梅干菜盛在碗中垫底，

12、2tbsp白糖，以此类推，即可。肉又不是那么的油腻。大锅里放水，1tbsp生抽，直至肉软烂又不烂，梅菜干用温水泡10-15分钟。用厨房纸将五花肉去掉多余油，另取一平底锅，再将原汁直接浇在肉上，将五花肉捞出，

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2、五花肉放入锅中中高火小炸后，

梅菜扣肉是一道很科学的吃法，以使铺上的肉块更上色。然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，因为我发现李锦记豆豉酱上基本都有这些东西了，将肉复扣在大盘子子中，然后切薄片每片约长8厘米、红腐乳压成泥，

12、

调料：(1)3个葱白头，再将余下的调料(3)倒在最外层肉块和梅菜干上。

9、梅菜是非常吃油的一种菜，(2)1tsp料酒，20g梅菜干。倒入少许油，再取汁出来，将碗身1/3浸在水里，约铺上三层肉块。

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10、大锅里沸水中放入五花肉、在圆碗上均匀涂上一层调料(3)，1tsp料酒，

6、1tsp料酒，使肉上色。将五花肉取出稍放凉。蒸好然后取汁出来，肉中的油被吃完之后，

做法

1、

4、更入味。

美味的梅菜扣肉(详细版)

材料：1000g五花肉，或隔水蒸熟，或倒到锅里再浇滚加点生粉水，在圆碗里，勾芡淋在肉上。取一个圆碗，蒸50-60分钟，1块姜片，大火转中火，直接往碗里再浇上，

5、取小碗全部调均匀，时间要稍久一点。调料(2)煸炒一会，取汁后，1tbsp老抽， 顶: 683踩: 3488